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HMで★美味しい夜店風ベビーカステラ
by BUNNYMOM
あま〜い香りに誘われて行ってみるとベビーカステラ屋さん!人形焼の生地のイメージで再現しました。
コツ、ポイント
焦りは禁物。早く仕上げたい気持ちを抑えて、しっかり焼きましょう♡ 醤油は隠し味です♪香ばしさが増し、甘味を強く感じさせる…気がします(*^_^*)
材料
(約20個分)
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
水
150cc
蜂蜜
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1弱
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
お祭りの夜店で売っていて、これならうちでも出来そう!と思い作ってみました^_^
1.
ホットケーキミックスは振るっておきます。そこに、全ての材料を入れて良く混ぜます。
2.
タコ焼き器を温めておきます。温度調節できる場合200℃くらいにします。テフロンやフッ素加工してあれば油は不要です。
3.
二穴で一つ分です。穴の半分まで生地を流します。熱してあるところに入れるので、入れるそばから膨らんできます。
4.
膨らんで表面が穴の深さピッタリくらいがちょうど良いです。 外側はカリッとこんがり焼き、中までほぼ火を通します。
5.
表面が乾かないうちに二つを合わせて、半ば強引に穴の中で転がしてくっつけます。
6.
ちゃんとくっ付けば、完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2782893
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