☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺
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☆挽肉たっぷり☆ジャージャー麺
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挽肉をたっぷり！の甘辛いジャージャー麺！！簡単ですよ
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材料：(4人分)
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| 【1】 中華麺をゆで、湯であがったら湯を切り氷水の中に入れて冷やす。冷やさなくても美味しく食べれるので好みでどうぞ。 | |
| 【2】 中華鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と生姜を炒め、テンメンジャン、砂糖、しょうゆ、酒、鶏がらスープを加えて10分間ほど煮込む。 | |
| 【3】 ネギを加えたら大さじ3の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。最後にごま油を入れる。 | |
| 【4】 器に中華麺を盛り、ソースをたっぷりかけて真ん中にきゅうりとしらがねぎを盛る。 |
【コツ、ポイント】とろみ加減はお好みで調整してください。
【このレシピの生い立ち】ジャージャー麺が好きで、自分でアレンジして作ってやっと納得いく味になりました♪
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