定番の甘辛タレを『シャキシャキつくね』にかけて食べてみて♪(^o^)/
山椒、柚こしょうプラスで、ビールが進む☆(笑)
コツ、ポイント
肉の下味は薄めに♪
タレが濃いので、肉まで味が濃いと更にビールが進んでめっちゃ危険(笑)ビールを諦めご飯をモリモリでも良いのですが、、、健康診断も近いので下味ぐらいは薄味を選びます(((^_^;)
このレシピの生い立ち
形の悪いレンコンが余っていたので♪
1.
レンコンは、みじん切りにする。
→写真のように形の悪い部分や、余った部分で大丈夫♪皮も剥かなくても全然OK(笑)
2.
ひき肉、レンコン、【合わせ調味料】●を混ぜ合わせる。
→タレが濃い目なので、塩、こしょうは少な目もしくは無しでOK♪
5.
中火のフライパンでこんがり焼く。
→油はひかなくても、肉から脂が出るので大丈夫♪
8.
フライパンは洗わず、小さじ1ぐらいの肉から出た脂(←これが美味しいの♪)を残し、残りはペーパータオルで拭き取る。
10.
トロトロになるまで1分煮詰め、
→あ~♪このタレの匂いがたまらない!味見した~い(笑)
11.
あとは、7のつくねとタレを合わせれば完成(^o^)/
12.
今回は食べやすく串つきに♪
→左手はビール、右手はつくねに決まり!
13.
→夕御飯の頃には、きっと味見をして8本が4本になりそう。。(((^_^;)
しれっと、1人2本づつって言っちゃお(笑)
15.
山椒や柚こしょうも美味しいよ(*^o^)/\(^-^*)
16.
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豚ひき肉&豆腐つくね☆梅と青じそソース
レシピID
2683881
https://cookpad.com/recipe/2784278
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