ねぎ塩山椒deうま〜い☆アボカド
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ねぎ塩山椒deうま〜い☆アボカド
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我が家の定番のアボカドメニューです♪写真は長芋とマグロを加えてアレンジしました♪リピーターの多い癖になる味です＾＾
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材料：(作りやすい分量)
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| 【1】 アボカドは写真のように皮ごとくし形に切った後、皮を切らないように３〜４等分してから実を外すと、まな板も汚さず楽チンです。 |
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| 【2】 長ねぎはみじん切りにする。 | |
| 【3】 ボールにアボガド・長ねぎを入れる。そこにごま油をまわし入れ、塩と山椒もかけて全体に味がなじむように和えたら出来上がり。 |
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| 【4】 お気に入りの粉山椒。七味で有名な八幡屋礒五郎の粉山椒です。 |
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| 【5】 サラダ用の海老入り♪鮎めし♀ちゃんの蛸入りもオススメ♪【レシピID：435234】 |
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| 【6】 一押しの食べ方☆bananapieさんが納豆オムレツと食べると美味しい事を発見して下さいました。お酒のお供にぜひオススメです♪【レシピID 328509】 |
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| 【7】 ねぎ塩レモンバージョンです。山椒の代わりにブラックペッパーを使いました♪ |
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| 【8】 下ゆでした砂肝ににんにくのすりおろし少々と黒ごまも入れて和えました。お酒のおつまみにピッタリ♪ |
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| 【9】 アボガドをつぶしてレモン汁も少々入れてディップ風。ごはんに付けて食べるとおいしい＾＾ |
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【コツ、ポイント】山椒が苦手な方は黒胡椒でおためし下さい。レモン汁をかけるとさっぱりと食べられます。山椒は基本的に多めがおすすめですが、山椒によっては少しでも舌がしびれちゃいます。お使いの山椒によって量は加減して下さいね。またbananapieさんの納豆オムレツと一緒に食すと美味しいのでおすすめですよ〜♪
【このレシピの生い立ち】鰻のために買ってきた使い道があまりない粉山椒。いつも作っていたねぎ塩だれ（長ねぎ・ごま油・塩・黒胡椒・時々レモン）のアレンジ版として、もともとはきゅうりや冷や奴に使ってました。ある日、大好きなアボガドと山椒と一緒に和えたら、自分好みの味に♪
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