コツ、ポイント
※タネがやわらかいので、裏返す時に注意してください。
※タレはお好みのものを付けて頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
余った蓮根で作ってみました。
1.
蓮根はチョッパー等で細かく刻みます。すりおろしてもOK。むきエビは食感が残るくらいの大きさに粗微塵切りします。
3.
ごま油(材料外)を熱したフライパンで蓋を使いながら中火で焼きます。裏返したら少し弱火にして蓋をして焼きます。
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