ソースは研究中ですが、鶏は簡単で美味しくできます!
コツ、ポイント
水で煮た後、それはスープにもなります。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の作り方、研究してます。
2.
沸騰したら、アクを取り、蓋をして、ぐつぐつ言いそうで言わないくらいの弱火で10分茹でる。
3.
火を止めて、蓋をきたまま30分蒸らす。その後、冷水に浸して、熱をとる。
4.
ソースの材料と、斜め薄切りのネギを入れ、火にかける。沸騰して、10秒煮詰めると、終わり。
5.
鶏を皿にもり、三つ葉を乗せて、ソースを上から、かける。
https://cookpad.com/recipe/2787205
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