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ルクエ☆オクラとしめじのペペロンチーノ
by にゃんぴょうず
フライパンもまな板も包丁も使わず、洗い物最小限で簡単にペペロンチーノができます!
コツ、ポイント
パスタを5分チンしたあと、水分が残りますが大丈夫です。 みずみずしいパサパサしないペペロンチーノになります。
材料
(1人分(レギュラーサイズのルクエ))
パスタ
1人前
水
160cc
◯オクラ
2本
◯しめじ
1/2パック
◯ベーコン
2枚
オリーブオイル
適量
にんにくチューブ
2cm
塩
適量
あらびき胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きで、パパっと洗い物を出さず簡単に作れないかと思い作りました。
1.
パスタを半分に折ってルクエに入れ、分量の水を注ぎ500wのレンジで5分チンする。
2.
チンしたパスタににんにくチューブ、オリーブオイルを加え軽く混ぜる。 水分は多少のこっていてもそのままでok。
3.
2、の上にオクラ、ベーコンをキッチンばさみでチョキチョキ。 しめじもいしづきをはさみで切り落としほぐし入れる。
4.
再びレンジで3分チンする。
5.
取り出したら、塩コショウで味を整えてできあがり! ルクエをお皿代わりにいただきます!
https://cookpad.com/recipe/2787503
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