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美味しい! 照り焼き 豆腐ハンバーグ
by 331ミミイ
豆腐ハンバーグを、生姜風味の照り焼きで!(*´∀`)
コツ、ポイント
弱火で中まで火を通して下さい。 豆腐は、水切りしてません。
材料
(2個分)
挽き肉(鶏 豚 牛、何でも)
100g
豆腐(今回は絹ごし)
150g
玉ねぎ
小2分の1
パン粉
10g
胡椒
少々
■
ソース
砂糖
大2
醤油
大2
酒
大2
みりん
大1
生姜すりおろし(チューブでも)
1カケ(チューブなら3cm)
あれば、胡麻、レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
少しの挽き肉と、豆腐でハンバーグを作りたかったので(*^^*) 照り焼きで、ご飯のおともに☆
1.
玉ねぎは、みじん切りにする。
2.
玉ねぎ、豆腐、肉、パン粉、胡椒を混ぜる。 私は、面倒なので、ポリ袋で混ぜました(^-^;
3.
ソースの材料を、混ぜて置く。
4.
フライパンに、サラダ油(分量外)を引いて熱し、ハンバーグを成型して、焼く。
5.
焼きめが付いたら、ひっくり返し、蓋をして、蒸し焼きにする。
6.
火が通ったら、照り焼きソースを入れて、ハンバーグに絡める。
https://cookpad.com/recipe/2787691
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