ポークサンドイッチ by Omamama

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/278781

あまからのお肉とレタスだけのシンプルサンド。作り始めて20分もしないで出来ちゃう、テリヤキ風♪

材料：

(4人分)

【1】バーガーバンズは軽くオーブンなどでトーストしておく。レタスはサッと水で洗い、しっかりと水気を切り、粗めの千切りにする。
【2】豚肉は一口大に切っておく。にんにくは半分に切る。フライパンに油を入れて熱し、にんにくを入れて香りだけ移す。にんにくの香りがしてこんがりとしてきたら取り出す。
【3】豚肉を加え、色が変わってきたところで塩・こしょうする。ブラウンシュガーをからませ、しばらく炒める。肉に火が通ったら、醤油をまわしかけ、火を弱めてしばらくそのまま。(煮込む感じで)　汁気が少なくなってきたら火を止める。
【4】パンにマヨネーズをたっぷりめに塗る。レタスをしき、3のお肉をのせて完成。

【コツ、ポイント】塩は普通の塩でもOK。ブラックペッパーは多めが美味しいです。パンは必ずトーストしてカリカリ感を出した方が美味しい。

【このレシピの生い立ち】先日、某ハワイアンレストランで食べたポークサンドイッチが激ウマ！もう1つ食べたいほど美味しかったけれど、味はなんだかシンプル。家でも作れそう・・・と思って試してみました。お店のほどではないにしろ、ウマイ！です。