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簡単☆ナスとピーマンの油味噌
by aicat
砂糖やみりん、お醤油はいりません。野菜と味噌を炒めるだけの簡単おかず*\(๑• ₃ •๑)*
コツ、ポイント
焦げないように…とお水を入れると跳ねるので気をつけてください( ´•ω•`) お好みで白ごまふりかけても綺麗に仕上がります。ご飯が進むよ(・∀・)
材料
(2人分)
ナス
小さいの2個
ピーマン
小さいの3個
味噌
大さじ1
水
大さじ2
乾燥小エビ
適量
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました。我が家でナスとピーマンがよく収穫できるので定番です٩(๑´꒳ `๑٩)
1.
フライパンにごま油適量を入れ、温まったらナスとピーマンを入れる
2.
火が通ったら、味噌を入れる。上から水を足し、味噌をとくように混ぜながら炒める。
3.
お好みで乾燥小エビをたして軽く炒めて出来上がり(・∀・)
https://cookpad.com/recipe/2788193
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