我が家の定番プリン
生クリーム類は使いません
卵、砂糖、牛乳 材料はこの3つ
昔ながらのしっかりプリンです♪
コツ、ポイント
しっかりと濾したら、口当たり滑らかで美味しいプリンになりますよ。
材料
(150~160mlプリン型5個くらい)
こちら参照ID:2788270
レンジで簡単に作れます
あればバニラビーンズやバニラエッセンス
風味がアップします♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで、簡単デザート♪
1.
カラメルはこちら参照。
レンジで作りやすいですよ。
ID:2788270
カラメルが出来たら、型に入れておきます
2.
小鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰させないよう気をつけて、砂糖を溶かす。これを冷ましておく。
3.
卵を割りほぐし、②の牛乳をよく混ぜたら、しっかりと濾します。
※面倒くさがらず、しっかりやった方が美味しいです。
4.
型にプリン液を等分に分けいれ アルミホイルで蓋をする。
or
鍋蓋に手拭い等をしっかり巻き付け水滴が落ちないようにする。
5.
厚手の鍋に並べたら器の1/3~半分くらいが浸るまで湯を入れる。火にかけて、沸騰したら蓋をする。弱火~中火で10~15分。
6.
竹串などをさしてみて、火が通っていれば出来上がり。
粗熱を取って、冷やしてお召し上がり下さい。
7.
こまるのこ 様
瓶プリン、と掲載したつもりが瓶プリンターになっていました。予測変換の確認ミスです、ごめんなさい!
https://cookpad.com/recipe/2788225
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