小麦粉だけのピタパン
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小麦粉だけのピタパン
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イーストを使わない、小麦粉と水だけで作る、簡単ポケットパンです。中には好きな具をはさんでどうぞ♪
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材料：(４枚くらい)
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| 【1】 ボウルに小麦粉を入れて混ぜ合わせる。まとまったら５分くらいこね、ぬれぶきんをかぶせて２０分くらいねかせる。 |
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| 【2】 ２０分くらいたつと水分がなじんでしっとりする。それを４等分して丸め、さらに２０分ねかせる。 |
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| 【3】 打ち粉をして生地を直径１５～２０ｃｍくらいのばす。 |
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| 【4】 フライパンを中火で熱し、１枚ずつ焼く。ゆすりながら１分焼き、裏返して１分。火を弱めてふきんで生地を押さえるとプク～っと空気が入るので、それを繰り返して全体に空洞ができるようにする。 |
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| 【5】 うまくいくとふきんでおさえなくても空洞が勝手にできるます。 |
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| 【6】 半分に切って好きなものをはさんでできあがり♪ |
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| 【7】 今回の具の中身は★コロッケ★ゆで卵とトマト★ツナとチーズ。 | |
| 【8】 うまく空洞ができなかったものはそのまま巻いてラップサンドのようにしてもOK！ ★から揚げとチーズ （手に持っているもの） |
【コツ、ポイント】よくねかせることがうまく空洞を作る秘訣、かな？
【このレシピの生い立ち】小麦粉大好き！簡単にパンが作れないかな～と思って。 参考：季節の手作りは 楽しい！オイシイ！ ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.ndap.jp/
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