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♡茄子とミョウガ♡の甘酢和え♪
by merryG
10/15人気検索Top10入り ♡感謝♡ 油の吸収を押さえつつ 茄子とミョウガの美味しい ハーモニーが楽しめます♪
コツ、ポイント
水を加え 蓋をすることで 短時間で 仕上げることが 出来ます。
材料
(2人分)
なすび(薄めの短冊切り)
大1本
ミョウガ(千切り)
2個
万能ねぎ(小口切り)
1本
オリーブオイル
大さじ2
ぽん酢
大さじ2
ハチミツ
小さじ1
ごま油
小さじ2分の1
塩
ひとつまみ
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
好きな揚げ茄子を 少量の油で 簡単に美味しく 出来ればと 考えたレシピです。
1.
フライパンに オリーブオイル 茄子、塩入れて 軽く炒める。 水を加え 蓋をし 中火で3分間 加熱する。
2.
蓋を取り水分が 飛ぶまで炒め 火を止める。 ポン酢、はちみつ ごま油を加えて 味付けをする。
3.
ミョウガ ネギを加えて 混ぜ合わせれば 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2788534
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