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小松菜ともやしの簡単ナムル
by はぁとれすとらん
市販のめんつゆで味付けする、簡単ナムル。
コツ、ポイント
茹でる時に入れる塩の量は、舐めてみて塩味を感じる程度。もやしも小松菜も茹で過ぎない。お好みで香味野菜などを加える。
材料
(1〜2人分)
小松菜
120g
もやし
70g
塩
適量
A追いがつおつゆ2倍
大さじ1
Aごま油
小さじ1
A白炒りごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおかずに。
1.
小松菜は4〜5cmに切る。
2.
塩を入れた熱湯でもやしを茹でる。食べて見て、もやしの独特の匂いが無くなったらザルに上げる。団扇であおぐ。
3.
同じ鍋で小松菜を茹でる。ザルに上げて団扇であおぐ。触れるようになったら、水気をしぼる。
4.
2と3を合わせ、Aで和える。
https://cookpad.com/recipe/2788700
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