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じっくり炒めてやわらかなさつまいもと、歯応えのあるにんじんの食感のコントラストも楽しい、秋にぴったりのひと品です♪砕いたくるみを散らすと、より香ばしさと風味が増して、一層おいしくいただけるのでオススメです!