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回鍋肉
by mimiのキッチン
本格的です
コツ、ポイント
素早く炒めることでキャベツから出る水分を押さえます
材料
(4人分)
豚肉
300g
キャベツ
1/2個
ピーマン
4〜5個
ネギ
1本
ニンニクみじん切り
大さじ1
生姜みじん切り
大さじ1
豆板醤
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆甜麺醤
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
中華料理を制覇したくいろいろ試して家族好みの味にたどり着きました!
1.
キャベツを深めのフライパンで炒め少ししんなりさせておきます
2.
ニンニク、生姜、豆板醤、ネギを多めの油で炒め香りがでたら肉をこんがり炒めます。1のキャベツとピーマンもすばやく炒めます
3.
あらかじめ混ぜておいた調味料☆を加えます
https://cookpad.com/recipe/2788995
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