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*チーズがとろ~リ*茄子&厚切りベーコン
by 王様のおさんどん
フライパン一つで簡単に作れます。オーブンで焼かずフライパンの中でチーズに火を通します。みんな大好き!ケチャップ味です。
コツ、ポイント
味を染み込み易くする為、茄子の皮を縦に2箇所剥いて有ります。茄子にきちんと火を通す事です。
材料
(2人分)
茄子
2個250g
厚切りベーコン
100g
ピーマン
3個
オリーブオイル
大匙2
とろけるチーズ
100g
■
調味料
水
150cc
トマトケチャップ
大匙2
砂糖
小匙1
このレシピの生い立ち
調理器具をあまり使わず簡単に美味しい物が出来るよう工夫してます。調味料もワンパターンにならないよう心掛けてます。
1.
茄子とピーマンは縦半分にし一口に切る。ベーコンは1センチ巾に切る。
2.
オリーブオイルを熱し茄子、ベーコン、ピーマンを炒める。目安は茄子がしんなりするまでです。
3.
調味料を全て入れ汁が無くなったらチーズを入れとろけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2789299
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