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みょうがの天ぷら
by かおんの食卓
簡単で美味しいおつまみ天ぷら
コツ、ポイント
油を使うので みょうがの水分をよく取っといてください。 小麦粉をまぶすことによって 揚げた時サクサク感が違ってきます。 岩塩やおろしポン酢などで食べると美味しいですよ!
材料
(2人分)
みょうが
お好きな量
小麦粉
適量(まぶす分)
★小麦粉
50g
★水
75cc
★卵
1個
このレシピの生い立ち
薬味で使ったきりのまま 冷蔵庫にあったので天ぷらにしてみました!
1.
★の全て混ぜ合わせておきましょう。 小麦粉がダマになっていても大丈夫です。
2.
みょうがをよく洗い水気を拭き取ったら 小麦粉(適量)をみょうがに まぶしましょう。
3.
みょうがを★につけて 油の中に入れ 全体がカラッとするまで揚げます。 このときみょうがを返してあげるといいですね。
4.
揚がったらキッチンペーパーの上で余分な油を落としてください。 冷めた時にべちゃべちゃになってしまいます。
5.
綺麗にお皿に盛り付けたら みょうがの天ぷらの完成です。
https://cookpad.com/recipe/2789356
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