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ふんわり親子丼
by YUMI’sキッチン
お家で簡単にお店の味を堪能!材料も少なくて、お財布に優しいレシピ。
コツ、ポイント
卵の火加減に注意。火を通し過ぎると、カチカチになるのでご注意!
材料
(2人分)
鶏むね肉
150g
卵
3個
玉ねぎ
1/2
①しょう油
小さじ1
①酒
小さじ1
②だし汁
150ml
②しょう油
大さじ2
②みりん
大さじ2
②酒
大さじ1
②さとう
大さじ1
このレシピの生い立ち
夜遅い時間に帰宅しがちな、彼の体を考えたレシピ。卵の甘みが優しい味わいと好評です!
1.
鶏むね肉は一口大に切り、①の調味料で下味を付ける。玉ねぎは薄切りにします。
2.
②のだし汁をフライパンに入れたら玉ねぎを加えて煮立たせたら、鶏むね肉を加えて6分くらい煮込みます。
3.
卵を割り器に入れて混ぜます。この時、フォークを使うと白身と黄身が馴染みやすくなります。
4.
汁が1/3くらいになったところで卵を加えて20秒、蓋をして30秒温めたら完成!器にもり付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2789399
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