文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サックリ鶏むね肉の竜田揚げ
by リマmama
醤油の香ばしい味付けにご飯がすすみます。
コツ、ポイント
揚げた後、放置することで余熱で中までしっかり火が通ります。
材料
(2人分)
鶏むね肉
2枚
☆醤油
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆おろししょうが
小さじ1
☆黒胡椒
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
こってりが苦手な旦那でも食べるようにむね肉であっさりに作ってみようと思って作ってみました。
1.
鶏むね肉は開いて厚みを均等にし、筋を切っておく。(適当に切り目を入れればOK)
2.
☆を混ぜ合わせ、1を15分くらい浸けておく。
3.
ラップの上に片栗粉を広げ、2を乗せ、全体にしっかり片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに2㎝ほど油を入れて熱し、皮目から中~弱火で8分くらい途中でひっくり返しながら揚げ焼きにする。
5.
油から上げたら2~3分放置し、しっかり油がきれてからカットして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2790746
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.