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♡ゆで卵とベーコンのレンコンサラダ♡
by HARU〜
ガーリックマヨネーズでボリューミーなサラダです♪
コツ、ポイント
レンコンはお好みの固さで。 ベーコンはブロックだとボリュームがでるし、薄切りだとカリカリに焼いてアクセントになり美味しいです!
材料
レンコン
200g
ベーコン(ブロックでも薄切りでもOK!)
150g
ゆで卵
2個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆牛乳
大さじ1
☆にんにくチューブ
2〜3cm
☆レモン汁
小さじ1
☆塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
食べたいものを全部、合わせちゃいましたヽ(´▽`)ノ
1.
最初にゆで卵を作ります。その間にレンコンは1mmぐらいで薄切りにします。1分から1分半ゆでて水でサッと冷まします。
2.
ベーコンをフライパンで油をひかずこんがり焼きます。薄切りならカリカリにして下さい。
3.
ボールに☆を混ぜ合わせ、レンコン、ゆで卵、ベーコンを加えて和えます。 卵はざっくりと大きめに混ぜるスプーンで割る。
4.
できあがり〜!
https://cookpad.com/recipe/2790760
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