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ゴーヤの磯部揚げ
by カルビ定食
サクサクに揚げて、おつまみに♪外はカリカリです。
コツ、ポイント
特になし・・ 生地の中にお酢を少し入れるとカラっと揚がります。 (教えてくれたキャラメルママさんありがとう!)
材料
ゴーヤ
半分
青海苔
大さじ1(お好みで)
天ぷら粉
1カップ
冷水
160cc
このレシピの生い立ち
チクワの磯辺揚げを作るついでに、自家製ゴーヤで作ったら美味しく出来ました。
1.
水に粉を加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。 ゴーヤは中綿をきれいにとり、薄切りに。
2.
①に青海苔を加えよくまぜる
3.
②の中にゴーヤを入れて、揚げます。 揚がったら塩をふって召し上がれ! マヨネーズも合います!
https://cookpad.com/recipe/279209
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