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話題入り簡単ランチ☆卵とカニかまで天津飯
by ochoa
卵とかにかまだけを使って、お腹いっぱいになる中華ランチの完成♪ H27.3.26話題入り♡ありがとうございます!!
コツ、ポイント
酢を入れるので、あんは酸味あり。お酢はお好みでいれなくても☆
材料
(一人分)
卵
1個
かにかま
三本
塩コショウ
少々
ご飯
一杯
ごま油
大さじ1
■
たれの材料
鶏がらスープ粉末
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
水
150ml
■
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ2
水
50ml
このレシピの生い立ち
ドラゴンボールを読んでたら天津飯が食べたくなって。笑
1.
皿にご飯を茶碗で型抜いて丸く盛っておく
2.
卵は溶き、裂いたかにかまと塩コショウを混ぜる。
3.
フライパンにごま油をしいて熱し、2を流し込む。表面がフライパンを斜めにしても液が動かない程度に半熟になるまで焼く。
4.
1に、3の卵焼きを、半熟面が上になるように乗せる。
5.
使ったフライパンは洗わずに、■たれの材料を加えて混ぜながら中火で熱する。
6.
表面がふつふつとしてきたら、水溶き片栗粉を混ぜ入れる。全体にとろみがついてきたら、4の上から回しかける。
7.
お好みでネギなどを添えて出来上がり☆
8.
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9.
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10.
2017.3.7 クックパッドニュース掲載ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2793371
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