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豚汁リメイク◇味噌煮込みうどん
by 煌牙MAMA
具沢山で作る豚汁 3日目には飽きるので、 名古屋めしの 味噌煮込みうどんにして 使いきり♪
コツ、ポイント
みりんの量はお好みで調整してください♪ 卵の上にお玉で汁をかけると 早めに固まります! うどんがクタクタになるのが嫌な方は そちらで試してみて下さい♪
材料
(1人分)
豚汁
お玉2杯
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
うどん
1玉
花麩
適量
卵
1こ
このレシピの生い立ち
祖父母からよく大量の豚汁をもらうのですが 3日目にもなると飽きてしまうので。 家族全員愛知県民なので 冬にはこれが定番です♪
1.
残った豚汁を火にかけ、みりん、酒を入れる
2.
土鍋に(1)を入れうどんを入れる。 水で戻した花麩も入れ火にかける。
3.
卵を真ん中に割り入れ、 蓋をして放置。
4.
卵の表面が白くなり始めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2793480
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