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圧力鍋で時短!簡単! さんまの梅酢煮
by 野菜ソムリエmiwa
梅酢を使えばさっぱりと美味しく仕上がります。圧力鍋を使ってあっという間に完成!
コツ、ポイント
梅干しを使った梅干し煮よりも、あっさり味に仕上がります。調味料の量が少な目ですので、焦がさないように注意してください。圧力が落ちてから、フタを開けて少し煮詰めてもいいですね。
材料
(2人分)
生さんま
2尾
酒
50cc
しょうゆ
大さじ1
めぐみの郷 こんぶ梅酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
さんまの季節がやってきました!いつも作るさんまの梅干し煮を、梅酢を使って作ってみました。こちらの方が梅干しの果肉が残らないので食べやすいです。
1.
生さんまを圧力鍋に入る大きさにカットします。カットしたものを買ってきてもOK!
2.
圧力鍋にさんま・酒・しょうゆ・めぐみの郷こんぶ梅酢を入れて強火にかけます。
3.
圧力がかかってきたら弱火にして10分ほど煮ます。圧力が下がってから取り出したら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2793568
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