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ランチに!ナスとツナの簡単和風パスタ
by crpp
ランチに簡単で美味しいパスタです。 ナスがジュワッとしてツナとも合います♡ お味噌汁の材料でパスタ!
コツ、ポイント
初めにオリーブオイルでナスを炒めるとおいしくなります♡ 油揚げがアクセント&ポイントです!
材料
(2人分)
パスタ
160~200g
なす
1本
ツナ缶
1/2缶
油揚げ
1/2枚
ブロッコリー
適量
味噌
大1
めんつゆ
大2
ガーリックパウダー(チューブ)
少々
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたい気分である材料でパパッと作りました。
1.
湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。 時間通りか一分前まで。 ブロッコリーも一緒に茹で、ゆだったら取り出す。
2.
なすは輪切り、油揚げも切り フライパンにオリーブオイルを熱して入れガーリック、ツナ、塩コショウを振って炒める。
3.
だいぶ炒まって来たらみそとめんつゆを混ぜたものを入れ、パスタの茹で汁おたま1杯入れ、煮立ったらパスタを入れて絡める。
4.
日を止め味が足りなかったら塩コショウで調節し、器に盛り、ブロッコリー、かつお節を飾ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2793811
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