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チョレギサラダ変身☆イタリアン風
by さとみんみん★
おこちゃんさんのチョレギサラダ(レシピID:257815)を洋風にアレンジ♪
コツ、ポイント
手で混ぜることで、よくなじみます。
材料
レタス
大7~8枚
オリーブオイル
大さじ1
ミックスビーンズ
30g(1/4缶)
人参
1/2本
◆クレイジーソルト
小さじ1
◆レモン果汁
小さじ1
◆砂糖
小さじ1
◆粗挽き黒こしょう
少々
◆おろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
おこちゃんさんのチョレギサラダが美味しかったので、洋風のおかずに合わせて、洋風にアレンジしてみました。
1.
ミックスビーンズはあれば缶汁を切っておく(今回はドライ缶を使用しました)。人参は5cm長さくらいに切り、縦に半分に切りそのまま縦に細切りにし、濃いめの塩水(分量外)に15分ほど漬けてしんなりしたら水気を切る。
2.
レタスはちぎって水につけてから、ざるにあげ、よく水気をきり、大きめのボウルに入れる。①のミックスビーンズと人参も入れる。
3.
①にオリーブオイルを入れて、手でよく和える。
4.
◆を入れて更に手で和え、冷蔵庫で冷やして、器に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/279471
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