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100回焼いた☆パウンドケーキの黄金比
by milk*crown
祝☆話題入☆感謝♪定番の比率で♬ふんわり美味しいケーキです。すぐ食べても次の日食べても美味しいよ (*´˘`*)♡
コツ、ポイント
バターは白っぽくなるまで、空気を含ませ泡立て器で混ぜます。そうすると、ふんわりと焼き上がりますよ。マフィン型で焼いてもいいです。その場合は焼き時間が短縮出来ます。いい匂いがして、こんがり色が付いたら出来上がり。
材料
薄力粉
120g
ベキングパウダー(BP)
小さじ2/3
バターORマーガリン
120g
グラニュー糖(砂糖)
120g
卵
2個
■
※ベーキングパウダーは4gです
■
※玉子Mは約1個60gです
■
*バニラビーンズなら3㎝又はバニラエッセンス3滴
このレシピの生い立ち
つくレポ100回感謝ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ 子供が小さい時から何度焼いたか分かりませんが100回以上は焼いてると思います。子供からじいちゃんばあちゃんまでみんなで笑顔。
1.
薄力粉とBPは合わせてふるっておきます。バターは常温で柔らかくしておきます。溶かすのではないです
2.
焼型には四隅に切り込みを入れて紙を敷く。又は型にバターかマーガリン分量外を薄く塗って、薄力粉を茶こしで振りかける
3.
大きめのボールにバターを入れて、泡立て器で混ぜます。よく白っぽくなるまで混ぜたら、グラニュー糖を3回に分けてすり混ぜます
4.
白っぽく混ざります。バニラビーンズやバニラエッセンスを入れます。バニラビーンズは縦に切り目を入れてしごきだす。無くても可
5.
玉子を1個入れて泡立て器で混ぜます。混ざったら、もう1個の玉子を入れて混ぜます。
6.
※卵を入れる時は必ずお椀に入れて、殻などが入らないように確認してね。直接卵の殻が生地に入れると、殻が取りづらくなります
7.
⑤に①の粉類を入れてさっくり混ぜます。練らないように、なるべく切るように混ぜます。
8.
生地を入れたら、真ん中をくぼませてから焼きます。
9.
⑤の段階で、細かく切ったクルミ、チョコチップ等入れるとさらに美味しくなります。
10.
型に流し入れたら、とんとんと作業台に軽く落として中の空気を抜きます。
11.
180度に予熱したオーブンで40分焼きました。竹串を刺して、どろっとした生地が付いてこなければ出来上がり。
12.
焼けていなければ、追加で焼きますが、焦げそうなら、上にアルミホイルをかけて焼くと焦げません。
13.
1個づつ切ってラップに包んでおやつにしています。
14.
26年12月5日話題入りしました。皆さん有難う♡
15.
このレシピ試そうか考えられている方は、つくレポ参照してね♬皆さん美味しそうに焼けてます ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ 感謝♡
16.
くるみ入りです
https://cookpad.com/recipe/2794892
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