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今から20年前、丁度高校生だった頃、実家ではパン屋さんをやっていて、パン以外にも、おにぎりも作ってました。中でも一番人気だったのが、こちらのバターライスボールでした。残ったパンは大抵食べさせてもらえましたが、このおにぎりだけは、すぐに売り切れてしまいなかなか食べさせてもらうことができませんでした。今は、二児の母になり、家計を守る為に、お昼におにぎりを作る時に、ふと昔を思い出し、作ってみました。