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ベーコンと小松菜のふわふわキッシュ
by aprea
ふわふわ美味しいフレンチ風洋風茶碗蒸し♡ココット型で簡単に。休日のブランチにもおススメです♫
コツ、ポイント
生クリームの変わりに牛乳でも可。 材料は鮭や鶏肉、きのこなど、お好きなものでいろいろ楽しんでください。 耐熱皿の大きさや深さで多少オーブンの焼時間が変わるので、中に火が通っているかどうか確認しながら調整してください。
材料
(3~4皿分)
ベーコン
4切れ
玉ねぎ
1/4個
小松菜(ほうれん草)
3株
しめじ
1/3パック
☆卵
2個
☆生クリーム(牛乳)
200cc
☆パルメザンチーズ(粉)
大さじ3
☆塩・コショウ
少々
ミニトマト
3,4個
このレシピの生い立ち
キッシュはパイ皿でパイを焼く要領で焼いていましたが、手軽にひとり分だけつくりたくて、ココット型やグラタン皿で茶碗蒸し風に焼いてみました。
1.
ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは薄切り、小松菜は3㎝幅、ミニトマトは半分に切る。しめじは子房にわける。
2.
フライパンに油を熱し、①の材料を軽くいため、塩・こしょうする。
3.
☆の材料を混ぜ、②の炒めた材料を加える。
4.
耐熱容器に流しいれ、半分に切ったミニトマトを入れ、180度のオーブンで20分~25分焼く。
5.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2795535
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