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茄子とじゃが芋と挽肉のチーズ焼き♪
by ♡mana
じゃが芋入りで食べごたえ満点♪ご飯に乗せても、パンに乗せても相性の良いおかず♪調理法も簡単です~^^
コツ、ポイント
じゃが芋は炒めすぎると型崩れしちゃうので注意が必要です!
材料
(2人~3人分)
挽肉
200g
ナス
2本
玉葱
半分
じゃが芋
1個
ケチャップ・ソース
各大2~3
塩胡椒
少々
チーズ
人数分(枚)
このレシピの生い立ち
じゃが芋を沢山もらったので!なにか定番じゃない料理をしたくて、これにしました♪
1.
玉葱・ナスをみじん切り、じゃが芋はチンしてからみじん切りにする。
2.
挽肉→玉葱→ナスと順番に加えながら炒める(塩胡椒をする)
3.
火が通ったらじゃが芋を入れ、ケチャップとソースを加えよく絡むように混ぜる。
4.
火を止め、耐熱皿へ分け入れ、チーズをのっける。
5.
フタをして、レンジでチン♪もしくはトースターで焼いて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2796402
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