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塩焼きそば
by 藤きき子
余った材料でにんにくたっぷり塩焼きそば
コツ、ポイント
にんじんはフライパンで火を通すより レンジで加熱した方が色がきれい にんにくは油が熱してから入れると すぐに焦げてしまうので 油を敷いたら、すぐに入れる
材料
(2人分)
焼きそば麺
2玉
キャベツ
2枚
にんじん
4分の1本
冷凍コーン
ひと握りくらい
豚こま肉
100gくらい
おろしにんにく
大さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ2
塩
小さじ1
中華味
小さじ2
鷹の爪
2分の1本
このレシピの生い立ち
塩焼きそばの調味料付きの麺を買って作ったら 味が私好みでなかったので 自己流の味付けで作っています
1.
キャベツは乱切り、にんじんは短冊に切って、水を入れた器に入れラップをかけて2分ほどレンジで加熱する
2.
フライパンにごま油を敷いて、熱くなる前ににんにくを入れる。熱したら豚肉を入れて炒める
3.
豚肉に火が通ったらキャベツを入れて、さらに炒める
4.
キャベツが少し、しんなりして来たら、にんじんとコーン(冷凍のままでOK)を入れて、サッと炒める
5.
麺を入れたら、水をまわしかけ、少し蒸し、塩、中華味、鷹の爪を入れて、味が馴染むまで炒める
https://cookpad.com/recipe/2796516
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