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たら&アボカド&じゃがいものマヨ焼き
by HappyRabbit
盛り付けイマイチなのはご勘弁下さい^^; おいものほくほくとアボカドのねっとり感が美味しかったです。写真は1人分です。
コツ、ポイント
焼き色がついても、たらに火が通っていなかったら、そのまま庫内で放置して火を通すか、電子レンジで追加加熱して下さい。 塩こしょうの代わりに、ハーブソルトと粗びき黒こしょうを使うと風味が増しますよ~
材料
(2人分)
たら切り身
2切れ
塩、こしょう
少々
アボカド
小1個
じゃがいも
中1個
白ワイン
少々
マヨネーズ
好みの量
パン粉
大さじ1くらい
粉チーズ
好みの量
このレシピの生い立ち
2コ80円の見切り品アボカド救済メニュー。完熟だけどまだ切れる硬さだったので良かった^^;
1.
たらは皮や小骨を取り、一口大に切って塩こしょうしておく。
2.
じゃがいもは7mm程度の半月切りにし、水さらし後電子レンジで2分半ほど加熱しておく。
3.
アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいてから5mm程にスライスする。 すぐ使うならレモン汁かけなくてもOK。
4.
耐熱皿にたら、じゃがいも、アボカドを並べ、白ワインを軽く振る。 マヨネーズを絞り、パン粉と粉チーズを振る。
5.
電子レンジで1分半ほど加熱し、オーブントースターで5分ほど焼きつける。 焼き色がついたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2796625
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