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我が家のきんぴらごぼう!舞茸入り♡
by みー姫ママちゃん
激ウマ!きんぴらごぼう♡
コツ、ポイント
調味料をしっかりなじませてから、次を入れること!
材料
(4人分)
ごぼう
2本
人参
1本
舞茸
1/2袋
砂糖
小匙2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1.5
白ごま
適量
胡麻油
適量
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた舞茸入れてみたら、激ウマ!それ以来、我が家のきんぴらには舞茸入れます(´∀`)
1.
ごぼう、人参をささがきにし、舞茸は小房に分ける。フライパンに胡麻油を熱し、種を取り輪切りにした唐辛子を炒める。
2.
1に人参とごぼうをいれ火が通るまで炒めたら、舞茸を入れ、更に炒める。
3.
調味料を砂糖から順に、入れては全体になじませ、またいれて、醤油まで入れ、いためたら、
4.
完成!器にいれ、白ごまをふり、出来上がり(๑╹∀╹๑)
https://cookpad.com/recipe/2796749
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