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材料4つ♡アイスボックスクッキー
by ゆきるみい
お家にある材料たった4つで さくさくのクッキーが作れます(*˘︶˘*)
コツ、ポイント
バターをクリーム状じゃなくて もっとやわらかくなめらかな マヨネーズ状にすること! 生地を休ませるときに保冷剤で サンドするように冷凍庫に入れると めちゃくちゃ早く固まります! 時短におすすめです٩(●˙▿˙●)۶
材料
無塩バター
100g
グラニュー糖
80g
全卵
1つ分
薄力粉
200g
このレシピの生い立ち
クッキーが大好きで 少ない材料でもできるかな、と 考えました!
1.
室温に戻したバターを マヨネーズ状になるまで練る
2.
①にグラニュー糖を加え 白っぽくなるまですり混ぜる
3.
①にときほぐしておいた全卵を 2.3回にわけて加え混ぜる
4.
ふるっておいた薄力粉を加え、 切るように混ぜる
5.
粉を加えるとき 練らないように注意です! そうすることでさくさくになります
6.
生地を細長い長方形に整形し、 冷凍庫で休ませる (冷凍庫の方が固まるのが早く、 切りやすいです)
7.
生地を冷凍庫から取り出し 厚さ1センチくらいに切る 卵(分量外)をハケで塗ると 仕上がりがきれいになります!
8.
150度に予熱したオーブンで 20分ほど焼きます あら熱をとって完成☆
9.
基本の生地にチョコやアーモンド、 ココナッツを加えてもおいしくできます♡
https://cookpad.com/recipe/2796998
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