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°◇大根きんぴら◇°
by ガーイキッチン
中途半端に残っていた食材、 短時間で【おかず一品】 なかなかご飯に合う大根きんぴら♪
コツ、ポイント
サッと炒めて短時間で作るので大根、人参は出来るだけ細くします ごま油て炒めると、大根の匂いが気にならないので、お子さんも食べれると… 思います。
材料
(小鉢4人分)
大根
3~4㎝
人参
5㎝
豚薄切り
100g
◆醤油、お酒
各小さじ1
◎お酒、みりん
各大さじ2
◎醤油
大さじ1弱
◎砂糖
小さじ1
◎ほんだし
小さじ1/2
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜室の食材が少なく… あと、もう一品…と思い、全て中途半端に残っていた食材で作ってみました(笑)
1.
大根、人参は3ミリ位の千切りにします。 豚肉は◆印とまぜておきます ◎印を合わせておきます
2.
フライパンにごま油を入れ豚肉から炒めます。赤身が取れたら 大根と人参も加え 全体に油が回るまで炒めます
3.
◎印を加えて 強火で炒めます。 水分がなくなってきたら最後に ごまを加えたら完成です!!
https://cookpad.com/recipe/2797114
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