あと一品！お助け☆たまご豆腐
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あと一品！お助け☆たまご豆腐
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『早い！簡単！ヘルシー！』あと１品欲しいとき、夜中に小腹が空いたとき、忙しい朝にもピッタリなメニューです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 卵をボウルに割り入れ、菜箸で白身を切るように混ぜる。 | |
| 【2】 １に無調整豆乳を加え、まんべんなく混ぜる（泡立てないように）。 | |
| 【3】 ２を器に移し、ふんわりとラップをかけたら電子レンジ強で２～３分加熱（メモ参照）。 | |
| 【4】 麺つゆ（薄め）をかけ、薬味ネギを散らして出来上がり。 | |
| 【5】 上の画像は、たまたま冷蔵庫にあった蟹カマが入ってます。茹でたほうれん草なんかを入れても美味しいです。 |
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【コツ、ポイント】加熱時間は、器の形状によって変わってきます（浅ければ早い）ので、様子を見ながらチンしてください。「まだちょっと早いかな…」くらいがトロトロでちょうど良いです。加熱しすぎると表面が硬くなり、上の画像のようにシワシワになってしまいます。
【このレシピの生い立ち】ひとり暮らしをしていた学生時代からの定番なんですが、生い立ちは…思い出せません！
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