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きな粉クッキー☆プレーン&ナッツ入り
by MISTYショコラ
焼きたては中がしっとりしてカントリーマアムっぽいけど、冷めたらカリカリ食感になり美味しいですよ(^_^)。
コツ、ポイント
型抜きの時、生地がベタつきっぽかったら薄力粉を少し足して調整して下さいね。
材料
(直径3.5cmの花型 35枚)
薄力粉
100g
きな粉
30g
グラニュー糖
60g
明治北海道バター
30g
牛乳
50cc
mixナッツ
適量
このレシピの生い立ち
気になっていた、きな粉クッキーを作ってみたくて、これで、手軽にイソフラボンが摂れる!
1.
オーブンは、170度に予熱しておく。バターは、レンジで溶かします。 薄力粉ときな粉は、合わせてふるっておく。
2.
ボウルに溶かしたバターとグラニュー糖を入れ混ぜます。次に牛乳と粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
3.
まとめた生地を半分にし、1つは刻んだmixナッツを加えて混ぜ、ラップで生地をサンドして麺棒で5mmの厚さに伸ばします
4.
好みの型で型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に乗せていきます。プレーン生地も型抜きします。
5.
オーブンに入れ、30分〜35分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2798091
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