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忙しい朝、冷めてもおいしいお弁当のおかずを短時間でおいしく作りたくて考えました。薄切り肉を使うので、じっくり揚げなくても、短時間で火が通ります。 大量の脂も使わず、フライパン1枚で作れます。 お酒のおつまみにも。