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おふくろの味!定番ひじきの煮物
by YUUSTYLE
ひじきの他は枝豆や、しいたけなど、あるものを入れても美味しいですよ。 冷めても美味しいので、お弁当にめ最適です。
コツ、ポイント
ひじきはしっかりと戻して下さい。
材料
(4人前)
乾燥ひじき
20g
人参
中4分の1本
油あげ
1枚
ちくわ
1本
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
本だし
小さじ1
うま味調味料
少々
水
1カップ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
煮物というと手間がかかるイメージがありますが時間のない時でも手軽にできる煮物を、と レシピをまとめてみました。
1.
乾燥ひじきは20分〜30分水に入れ、戻す。 人参、油あげ、ちくわは細かく切る。
2.
鍋にサラダ油を入れ、1をサッと炒める。
3.
水、本だし、砂糖、醤油、うま味調味料を加え 約10分弱火で煮て、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2798991
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