フランス人は毎日グリ-ン・サラダを手
作りのドレッシングと いただきます。
とっても簡単なので作り置きせず、食べるたびに作って。30秒で出来ちゃう簡単でさっぱり美味しい。
コツ、ポイント
オリ-ブ油は、加えながら手を休めず混ぜてくださいね。家族の方に手伝ってもらうと分離せず失敗なしかも。すっぱいのが好きな方は、ビネガ-を多めに入れるとサッパリして 更に美味しい。
1.
ボ-ルに赤ワインビネガ-を入れ、塩、コショウ、マスタ-ドを加えて泡立て器でよくかき混ぜる。
2.
オリ-ブ油を少しずつ、細い糸を垂らすかのように。。。。
加えながらかき混ぜる。材料がよく混ざってトロリとするまで。
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