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簡単!野菜たっぷりグラタン♪
by Azabu10
野菜を沢山食べられます♪白菜の甘さとトロミが出て美味しいですよ!
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にある物でOK!ハムの代わりにベーコン・ソーセージ、鶏肉・エビでも。マカロニを煮た後焼くまで時間を置くと、マカロニがソースを吸ってしまうので、その時は牛乳を足して煮ると良いです!
材料
(4人分)
白菜
150g(1/4コの2〜3枚)
人参
中1/4本
玉ねぎ
1/2個
きのこ(今回は しめじ)
小1/2パック
ハム
3〜4枚
サラダ油
小さじ1
マカロニ
80〜100g
塩・こしょう
少々
コンソメ(固形)
1個
小麦粉
大さじ3
バター
大さじ2
牛乳
400cc
とけるチーズ
適宜
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
家族に野菜を沢山食べさせたくて、考えました!優しい味で、お子様からご年配の方まで喜んで頂けると思います^_^
1.
白菜は、3cm×1cmの幅に切る。
2.
人参は、いちょう切りに。
3.
玉ねぎは、横半分に切りスライスする。
4.
しめじは、石づきを切り、1/2の長さに切る。
5.
ハムは、半分に切り5mm幅に切る。
6.
マカロニを茹でる。(袋に書いてある時間)
7.
フライパンを熱しサラダ油を入れ、野菜達を加え全体に油がまわったらフタをして2〜3分蒸し焼きする。(中火)
8.
7にバターを加え、小麦粉を全体に振り入れて、小麦粉が透明になるまで炒める。
9.
8に牛乳とコンソメを入れて、全体を良く混ぜる。
10.
フツフツしてトロミが出てきたら、茹でたマカロニを加え、塩・こしょうで味を整える。1〜2分煮る。
11.
器にバターを塗り、10を入れて、とけるチーズ・パセリを乗せる。
12.
オーブントースターで5〜6分焼く。
13.
アツアツをどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2800180
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