きのこがたっぷり入った秋らしいたこ飯です。生姜を入れることでもりもり食べれられる(ง`▽´)ง
コツ、ポイント
たこはぶつ切りよりもスライスのほうが食べやすいと思います。一度きのこをバターでいためて、炊くときにコンソメスープの素を使ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
たこ飯が食べたかったのと、きのこが安かったので。
1.
ゆでたこをスライスします。なるべくぶつ切りよりもスライスの方がいいと思います。生姜も千切りにします。
2.
★印をお釜に入れます。干しシイタケを使う場合は300ccの水で戻し、その汁も入れ、水を足して2合の所にあわせます。
3.
食べやすい大きさに切ったきのこ、たこ、生姜をいれ、だしの素を加え軽く混ぜます。普通に炊飯します。
5.
食べるときに小口ねぎや、千切りにした大葉などを載せてもおいしいです。
6.
飽きてしまったら出汁、わさび、白ごまなどで雑炊にしても♬
https://cookpad.com/recipe/2800371
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