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余り物の回鍋肉風
by ☆ままにゃん☆
切って炒めるだけだけど満足感のあるメニュー。
コツ、ポイント
お肉は豚肉でも大丈夫です♪辛さは調節して頂くと好みの辛さでお召し上がり頂けます ฅ^•ω•^ฅ
材料
(二人分)
鶏むね肉
100㌘くらい
キャベツ
3枚くらい
ピーマン
2個
ネギ
1/4
しめじ
1/3袋
☆豆板醤
ティースプーン1杯
☆テンメンジャン
ティースプーン2杯
☆料理酒
40cc
☆醤油
20cc
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
キャベツ、ピーマンが余っていたので、回鍋肉を作りたいと思ったのですが、むね肉や他の野菜もあったので、一緒にしてみました♪
1.
むね肉、キャベツ、ピーマンは一口大に切る。しめじは大きければ切り、ネギは1センチ幅くらいのナナメ切りにする。
2.
☆の材料を合わせておく。米カップを使うと楽です♪
3.
フライパンに油を熱し、むね肉を炒める。火が通ったら他の材料を加える。
4.
よく炒めたら☆のタレを回し入れ、更に炒める。お皿に盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2800591
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