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冷やご飯で簡単トマトチーズリゾット卵のせ
by achan♪♪
冷凍ご飯など、余ったご飯を家にあるもので簡単消費♡
コツ、ポイント
チーズとケチャップは多い方が美味しい気がします*\(^o^)/*卵はスクランブルエッグじゃなくても、オムレツとかでも美味しいね!
材料
(一人分)
冷やご飯
茶碗一杯
粉末コンソメ
小さじ1
水
100ml
ケチャップ
大さじ2(お好みで調整して下さい)
チーズ
一枚
こしょう
少々
卵
一個
牛乳
50ml
マヨネーズ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
家でよく余るご飯…バイト前なんかにちゃちゃっとよく作るので
1.
まず水を鍋に入れ沸かします。沸いたらコンソメ粉末とケチャップとこしょうをいれ、また沸かします
2.
そこへ冷やご飯を入れ、シャバシャバじゃなくなるぐらいまで煮詰めます。
3.
とろとろになってきたらとろけるチーズを入れ、混ぜます。するともっとドロドロしてくるので、そこで火を止めます。
4.
次に卵と牛乳とマヨネーズをよく溶き混ぜます。
5.
4の卵液を小さい鍋に入れ、ふわふわのスクランブルエッグを作ります。
6.
3でできたリゾットにスクランブルエッグをのせ、ケチャップを適量かければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/2801086
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