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簡単!イクラのしょうゆ漬け
by ミリユ
すじこが出回ってきました^^ 自家製のおいしいしょうゆ漬けをつくりませんか?
コツ、ポイント
①はなるべく手早く! やさしい味付けなので、濃い目が好きな方はしょうゆを足してください。
材料
(3腹分)
すじこ
3腹
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
大好きないくらのしょうゆ漬け、子どもにも食べやすい味付けにしたくて。
1.
すじこに熱めのお湯をさっとかける。 すぐにお湯を捨てて、塩水につけて根気よく皮やすじをとる。
2.
浮いてきた皮などを丁寧に捨てる。 ザルにあげて、水気を切る。
3.
ボールにいくらを入れ、しょうゆ・酒・みりんを入れてまぜる。 冷蔵庫に入れて1晩おく。
4.
ご飯にのっけて、ぜいたくに「いくら丼」♪
https://cookpad.com/recipe/280125
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