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濃厚かぼちゃスープ
by クッピたん
トロッとして濃厚
コツ、ポイント
コツは特にありません お米を入れることでトロッとします
材料
(4人分)
かぼちゃ
中2分の1個
玉ねぎ
1個
お米
大さじ2
バター
30g
牛乳
1カップ
水
3カップ
コンソメ
2個
ローリエ
1枚
塩胡椒
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
何かの本で見たのを、簡単に、家にあるもので作りました
1.
材料を用意する。かぼちゃと玉ねぎは薄切り、お米は洗っておく
2.
鍋にバターを熱して玉ねぎをあめ色になるまで炒めてかぼちゃを加えて軽く炒める
3.
水、コンソメ、お米、ローリエを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮込み、柔らかくなったら冷ます
4.
冷めたらミキサーに入れて、まわす
5.
鍋に戻して牛乳を加えて温め、塩胡椒で味を整えて出来上がり。 お好みでパセリを
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