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豚バラ肉と人参☆塩レモン鍋♪
by sachi825
豚肉・人参・塩レモンで美肌効果バッチリ!しょうが効果で代謝もUPなお鍋です♪
コツ、ポイント
人参に多く含まれるβ-カロテンは豚バラ肉等の脂質と一緒に摂取すると、吸収率がUPします! そのままでも、お好みでおろしポン酢に漬けても美味しいです! 〆は、麺を入れてスープごと頂いても美味しいです。
材料
豚バラ肉(厚めの薄切り)
約250g
塩レモン(5%)
輪切り6〜7枚
人参
70g
キャベツ
3枚
しょうが薄切り
5枚
■
だし
水
500ml
酒
50ml
白だし(食楽日和)
50ml
岩塩
0.1g
■
お好みで
おろしポン酢
適量
このレシピの生い立ち
塩レモンを生かして、美肌になりそうなお鍋を作ってみました♪
1.
キャベツは一口大に手で契り、人参はピーラーで薄切りにし、豚バラ肉は3〜4㎝の長さにカットしておく
2.
鍋に、キャベツ・人参を入れ、上に豚バラ肉→しょうが→塩レモンを並べる
3.
だしの調味料を全て合わせて2に注ぎ、火にかけて、火が通ったら、出来上がり!
4.
『STAUBで!塩肉じゃが』( レシピID : 4751211 )
5.
『STAUBを使って!塩豚のポトフ』( レシピID:3459224 )
6.
2014/12/21カテゴリに掲載されました♪
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