■春雨の中華サラダ■
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■春雨の中華サラダ■
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定番の春雨サラダ。簡単なので、すぐ出来ます！野菜をたくさん入れてヘルシーに。
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材料：(2人分)
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| 【1】 春雨は袋の表示時間どおりにゆでて、水にとり、しっかり水気を切る。きくらげは柔らかく戻し、堅い部分は取り除いて、細切りにする。 |
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| 【2】 野菜とハムを4～5cmの長さに切り揃え、にんじんはさっとゆでておく。 |
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| 【3】 ●をボールに混ぜあわせ、1のきくらげと2の野菜、ハムも一緒に加えて和える。 |
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| 【4】 器に盛り、上から白ゴマをかけて、出来上がり。 |
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【コツ、ポイント】材料の水気をしっかり切らないと、水っぽい仕上がりになります。 にんじん、きゅうり以外に、ゆでたさやえんどうやなす、枝豆を、ハムの代わりに、鶏のささみや薄焼き玉子を入れても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】春雨、大好きなので作ってみました。
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