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パパイン入りのから揚げ粉の包装紙に「パパインのおかげでお肉ふっくら・・・」と書いてあったので、もしかしたらBBQのマリネー液にも応用できるんじゃないか・・・と。正解でした。おまけに普段のおしょうゆ味にフルーティさが加わり、おいしくなりました。